BETERRABA PARA DESINTOXICAR O FÍGADO

O fígado é um órgão que elimina toxinas e outras substâncias nocivas ao corpo, permitindo que o organismo funcione sem experimentar muitas doenças e outros efeitos colaterais prejudiciais que essas toxinas podem causar.

Por esta razão, é crucial que os indivíduos periodicamente façam uma desintoxicação do fígado.

Um dos mais eficazes desintoxicantes do fígado além de ser um alimento natural é a beterraba.

A beterraba tem sido usada para combater toxinas do fígado e aumentar o nível geral de saúde dos indivíduos por muitos anos, e ela pode ser facilmente integrada em nossa dieta para manter a fígado trabalhando em um nível ideal.

Beterrabas são benéficas para a saúde por muitas razões, como elas são um vegetal altamente antioxidante e ainda contém uma série de substâncias importantes, incluindo: betaína, betalaínas, fibra, Ferro, betacianina, folato e betanina.

Pectina, que é uma fibra encontrada na beterraba, podendo também ajudar a limpar as toxinas para serem retirados do fígado, permitindo que elas (toxinas) sejam levadas para fora do sistema em vez de serem reabsorvidas pelo corpo.

Devido a esta propriedade, muitos profissionais da área médica incentivam as pessoas a comerem a beterraba crua, para que estas fibras possam ser ingeridas o mais completamente possível.

Isso não é difícil, uma vez que podem ser cozidas, raladas, ou torradas, bem como comida sozinha ou incorporada a outros pratos.

No entanto, o suco de beterraba pode ser altamente benéfico, pois permite que a betaína permaneça intacta.

Betaína é a substância que estimula as células do fígado para se livrar de toxinas. Além disso, a betaína age para proteger os dutos do fígado e bílis, que são importantes para o fígado funcionar corretamente.

Esta substância em particular é também dito por alguns para diminuir o risco de doenças da artéria coronária e cerebral, uma vez que reduz a inflamação no corpo, permitindo que os vários sistemas funcionem sem interrupção.

Além disso, a beterraba tem sido associada à cura do fígado, diminuição da homocisteína, uma melhora na produção de ácido do estômago, prevenção da formação de radicais livres no LDL, e a prevenção de câncer de pulmão, fígado, pele, baço e câncer de cólon.

Embora estes benefícios para saúde não estejam diretamente ligados à desintoxicação do fígado, eles permitem ao corpo como um todo trabalhar com mais eficiência. Porque os sistemas do corpo estão todos interligados e dependem um do outro para funcionar corretamente, isso indiretamente afeta a capacidade do fígado de se livrar de toxinas e continuar a trabalhar em um nível ideal.

A dose recomendada de beterraba varia de acordo com cada pessoa, então o melhor caminho a percorrer seria integrá-las em uma dieta e começar o dia com suco de beterraba em vez de café, você poderá adicionar beterraba ralada em saladas e outros pratos se forem o caso, e incluir uma beterraba cozida ou assada no seu jantar o mais rápido possível.

Pessoas que estão procurando uma maneira natural de melhorar a saúde de seu fígado e aumentar o seu vigor de uma forma geral irão descobrir rapidamente que a incorporação de beterraba em sua dieta lhes permitirá ter um funcionamento a um nível mais eficiente isso porque a beterraba contém muitas substâncias importantes para a nossa saúde.

Integrar a beterraba a nossa dieta irá causar uma melhoria acentuada na saúde do fígado e bem-estar geral.

FONTE: http://www.vidaesaude.org/nutricao-saude/beterraba-para-desintoxicar-o-figado.html

ALIMENTOS QUE DESINTOXICAM

Alguns alimentos além de saborosos e não fazer nenhum mal para o nosso organismo, pelo contrário, fazem muito bem, podem ainda, ajudar na desintoxicação.

Veja quais os alimentos ajudam na desintoxicação de seu organismo:

A laranja é rica em vitamina C, Cálcio e vitaminas do complexo B, assim ajudará seu sistema nervoso a trabalhar de forma correta.

O cálcio é relaxante muscular e ajuda também no combate ao estresse. Além de fornecer muita energia e ajudar na hidratação, previne a fadiga.

Você deve consumi-la tanto em gomos como também em suco. Rica em pectina faz muito bem ao intestino.

Vegetais de folhas e ervas possuem vitamina A e também clorofila. Estas substâncias desintoxicam as células e também inibem os radicais livres (que aceleram o envelhecimento das células).

Têm ainda efeito anticancerígeno além de ajudar na proteção de seu coração. Faz bem ainda para a pele e cabelo.

A cenoura é pura fonte de vitamina A. Ótima para o bom estado da visão, pele e das mucosas.

Rica também em: sais minerais como fósforo, cloro, potássio, cálcio e sódio.
Fornece a Vitamina B, ótima para regular o sistema nervoso e o aparelho digestivo. Quando ingerida crua e ralada, além de limpar os dentes desenvolve os músculos mastigadores. É ótima para gestantes.

As cenouras a laranja e a abóbora são ricas em vitamina B-3 e ácido clorogênico, que mantêm o sistema nervoso saudável. Ajudam ainda na prevenção do câncer de mama.

E para completar todo o benefício, possuem betacaroteno, antioxidante que ajuda a proteger o coração.

O tomate contém licopeno. Esta substância é um ótimo antioxidante. Ajuda ainda a evitar o câncer de próstata. A presença da antocianina no tomate, estimula a circulação sanguínea.

O abacaxi, além de gostoso e ótimo nesta época de verão, é diurético, facilita a digestão e desobstrui o fígado.

A maça, é muito saborosa, além de ser riquíssima em fibras, que funcionam como esponja dentro das artérias limpando o sangue do colesterol. Como é antiácida ativa o fígado e dissolvem o ácido úrico, que ajuda a reter líquidos no organismo.

A melancia também é ótima para ser consumida no verão. Possui propriedades diuréticas, ajuda na limpeza do organismo. Torna-se um poderoso desintoxicante quando se prepara seu suco com gengibre.

O gengibre ajuda também na digestão e alivia a constipação intestinal além de ativar o metabolismo. Possui vitamina C, cálcio, potássio, ferro, fósforo e magnésio. É rica em fibras.

O mel, além de ser um adoçante natural, ajuda no combate a inúmeras doenças como a gripe, a asma, amigdalite e também a bronquite. Auxilia ainda no problema de circulação e dos músculos.

Neste verão, neste calor, é um bom momento para começarmos a mudar nossa alimentação e cuidar bem de nosso organismo.

São todos alimentos saborosos, fáceis de ser encontrados, basta que você tome a decisão de comprar menos produtos em caixinha, em latinha, em vidro e consumir alimentos saudáveis e gostosos.

Lembre-se de lavá-los bem antes de consumi-los.

FONTE: http://www.vidaesaude.org/nutricao-saude/alimentos-que-desintoxicam.html

MELATONINA, O HORMÔNIO DO SONO

A melatonina é um hormônio que é produzido no organismo e auxilia a iniciar o ciclo do sono. Este hormônio também é conhecido por aumentar a cura e os processos regenerativos dentro do corpo.

Os ciclos de um sono saudável são uma das maiores práticas para melhorar a saúde e otimizar o desempenho diário.

A melatonina tem a sua principal função de regular o sono. Quando estamos em um ambiente escuro e calmo, os níveis de melatonina do organismo aumentam, causando o sono.

A Melatonina proporciona a regulação dos ciclos de atividade-repouso, sono/vigília, assim como a regulação do sistema imunológico.

Devemos maximizar a secreção de melatonina como uma estratégia simples para melhorar seus ciclos do sono. A melatonina é um hormônio crítico produzido pela glândula pineal, ele é produzido na ausência de estimulação luminosa.

Este hormônio é responsável por induzir um estado natural de sono, regulando os ritmos circadianos que governam o nosso ciclo sono/vigília.

A melatonina tem sido identificada como um dos maiores varredores de radicais livres no nosso corpo. Também tem sido demonstrado que o mesmo suprime poderosamente o crescimento de tumores no corpo.

A Melatonina é considerada um dos mais eficazes antioxidantes no organismo devido a sua capacidade de facilmente romper a barreira através das membranas celulares.

A melatonina é um limpador de subprodutos metabólicos, tais como OH, O2-, e de óxido nítrico, sendo um dos mais poderosos agentes de proteção contra mutações no DNA.

Por isso, é um dos maiores remédios naturais para o câncer. Ela desempenha um papel muito importante na proteção contra a inflamação e danos dos radicais livres no cérebro devido a sua facilidade de fluxo através da barreira hemato-encefálica.

Foi demonstrado em estudos ter aumentado a média de vida de camundongos em 20%. Outros estudos têm mostrado que a melatonina melhora a função das citocinas.

Isto permite uma maior sensibilidade imunológica que permite uma defesa mais coordenada contra certas doenças infecciosas. Fortalecendo o Sistema imunológico e também reduzindo as condições inflamatórias crônicas.

Níveis de melatonina saudáveis são bons para melhorar o ciclo de sono, também ajudam a influenciar o hormônio do crescimento (HGH).

HGH que são conhecidos por ajudar o corpo a queimar gordura, favorecem para construir e regenerar um saudável tecido magro, contribui para reparar o colágeno, que é necessário para a formação da pele saudável, melhoram a densidade óssea e aumentam a imunidade.

Aqui estão estratégias simples para aumentar a sua secreção de melatonina:

1.Dormir cedo:

A secreção hormonal, a temperatura corporal, a digestão e a restauração dos tecidos, são regidos por ciclos de 24 horas, ligados à exposição da luz natural. Até 80% da secreção do hormônio do crescimento tem sua ação entre o horário de 11:00 e 01:00.

Indivíduos que ficam na cama por dez horas estão maximizando este hormônio restaurador e a sua capacidade de curar e regenerar os tecidos do corpo.

2.Praticar um período intencional calmo antes de ir para a cama:

Refletir sobre o momento presente ou a prática de meditação ajudam a impulsionar a produção de melatonina. Este processo acelera o tempo de se deitar para dormir e aumenta a qualidade e satisfação do sono.

Reservar 15 ou 20 minutos antes de dormir e relaxar a mente e concentrar na sua respiração.

3.Evitar ou reduzir esses alimentos:

Reduzir o açúcar, os aromatizantes artificiais, os conservantes, alimentos processados, cafeína e qualquer outro tipo de estimulante. Estes reduzem a melatonina e a secreção do hormônio do crescimento no corpo.

4.Hidratação eficaz:

A desidratação faz com que as respostas ao estresse crônico no corpo diminuam a produção de melatonina e a secreção do hormônio do crescimento.

5.Mantenha o seu quarto escuro:

Qualquer tipo de estimulação luminosa irá inibir a formação de melatonina pela glândula pineal. Isso irá interromper o sono e diminuir os efeitos benéficos da melatonina no organismo.

FONTE: http://www.vidaesaude.org/nutricao-saude/melatonina-o-hormonio-do-sono.html#more-2559

VEJA OS BENEFÍCIOS QUE ESTES VEGETAIS E FRUTAS PODEM TRAZER PARA A SUA SAÚDE

ALHO

Anticoagulante, protege o fígado, antiinflamatório, combate viroses, diurético, antioxidante, antibiótico, estimula o sistema imunológico, previne o diabetes, reduz o colesterol, dissolve gorduras.

BERINGELA

Auxilia na prevenção do câncer; antidepressivo; analgésico; reduz o colesterol; estimula o sistema imunológico.

BRÓCOLIS

Previne o câncer, antiinflamatório, combate viroses, protege o fígado; antibiótico, anticoagulante; reduz o colesterol; combate a dor muscular; diminui a pressão arterial; analgésico.

CEBOLA

Previne doenças cardiovasculares; antioxidante; antialérgico; antiinflamatório; antibiótico; dissolve gorduras.

CENOURA

Antialérgico; antiinflamatório; tratamento do câncer de mama, bexiga e próstata, laxante combate viroses, antioxidante, reduz o colesterol, vasodilatador, tratamento da asma, previne a catarata.

LIMÃO

Reduz o colesterol, ajuda a prevenir o câncer de cólon, mama e pulmão.

MAÇÃ

Previne doenças cardiovasculares, antibiótico, antiinflamatório, fortalece artérias e veias, diurético, anestésico, expectorante.

MORANGO

Antiinflamatório, antioxidante, ajuda a evitar o câncer, estimula o funcionamento do coração.

REPOLHO

Antibiótico, combate a dor muscular, auxilia na prevenção do câncer.

TOMATE

Tratamento e prevenção do câncer de bexiga, mama e próstata, reduz o colesterol, antioxidante.

UVA

Anticoagulante, reduz o colesterol, estimula o coração.

FONTE: http://planetaorganico.com.br/site/index.php/veja-os-beneficios-que-estes-vegetais-e-frutas-podem-trazer-para-a-sua-saude/

ALIMENTOS SAUDÁVEIS

 
Saiba como esses alimentos podem favorecer a sua saúde:

 

AVEIA

Diminui o colesterol ruim. É aconselhavel digerir 40 gramas por dia de farelo ou 60 gramas da farinha.

ALHO

Baixa a pressão arterial, combate o colesterol ruim equilibra os níveis do colesterol bom. É aconselhavel digerir um dente por dia.

AZEITE DE OLIVA

Ajuda muito na redução do colesterol ruim. Utilizar o azeite no lugar do óleo, margarina ou manteiga é possível reduzir em até 40% o risco de doenças do coração. É aconselhavel digerir 15 mililitros por dia ou uma colher (de sopa rasa).

CASTANHA-DO-PARÁ

Também como a noz, pistache e amêndoa, a castanha previne problemas cardíacos. É aconselhavel digerir 30 gramas por dia ou de cinco a seis unidades.

CHÁ VERDE

É possível previnir tumores malignos, é eficáz em tratamentoa de obesidade e pedras nos rins . Alem que ainda pode diminuir as doenças do coração. É aconselhavel digerir de quatro a seis xícaras por dia (para reduzir os riscos de gastrite e câncer no esôfago).

MAÇÃ

Auxilia na redução de doenças cardíacas e da pressão sangüínea, além de evitar doenças oculares como catarata. É aconselhavel digerir cinco porções de frutas por dia.

PEIXES

Os peixes são ricos em ômega 3, como a sardinha, o bacalhau e o salmão, são poderosos aliados na prevenção de infartos e derrames. Ainda é possível reduzem dores de artrite, melhorar a depressão e protegem o cérebro contra doenças como o mal de Alzheimer. É aconselhavel digerir pelo menos 180 gramas por semana.

SOJA

Reduz o risco de doenças cardiovasculares. Seu consumo regular pode diminuir os níveis do colesterol ruim em mais de 10%. Há indicações de que também ajuda a amenizar os incômodos da menopausa e a prevenir o câncer de mama e de cólon. É aconselhavel digerir 150 gramas de grão de soja por dia, o equivalente a uma xícara de chá.

TOMATE

É um aliado na prevenção do câncer de próstata. É aconselhavel digerir uma colher e meia (sopa) de molho de tomate por dia.

VINHO TINTO

A uva vermelha, presente no vinho ou no suco, ajuda a aumentar o colesterol bom e evita o acúmulo de gordura nas artérias, prevenindo doenças do coração. É aconselhavel digerir dois copos de suco de uva ou uma taça de vinho tinto por dia.

FONTE: http://www.receitascaseiras.com/

IMPORTÂNCIA DE LEGUMES, FRUTAS E VERDURAS

 

 

A importância de legumes, frutas e verduras na prevensão de doenças

Todo mundo sabe que legumes, frutas e verduras são fundamentais para manter uma vida saudável.A verdade é que nós, brasileiros, apesar de morarmos num país tão privilegiado, com uma imensa variedade desses artigos de diversas cores, diversos sabores, não consumimos esses alimentos como deveríamos. O consumo correto, indicado pelo Ministério da Saúde, é de pelo menos 400g desses alimentos por dia. Isso para uma dieta de 2 mil calorias por diárias.

Mas porque eles são tão importantes para a nossa saúde?

Muito simples: legumes, frutas e verduras são muito ricos em fibras, minerais e diversos tipos de vitaminas. Esses componentes auxiliam na imunidade do organismo, aumentam a resistência contra infecções, protegem contra doenças pulmonares, tais como asma e bronquite, além de auxiliar na manutenção de um peso adequado, é claro. Além disso, de acordo com estudos científicos, uma alimentação saudável, isto é, com o consumo diário adequado destes alimentos, está diretamente associada a um menor risco de desenvolvimento de doenças como: acidente vascular cerebral, câncer e hipertensão.

ALIMENTOS PODEROSOS

 

 

A natureza é rica e diversa em alimentos, mas eles não só servem para a ingestão, como também são poderosos e podem prevenir e auxiliar em diversas doenças. Abaixo o nutrólogo e membro da Associação Brasileira de Nutrologia Maximo Asinelli, dá dicas de frutas, legumes e verduras que valem a pena estarem presentes na sua alimentação.

Acelga – Anticoagulante, anti-alérgico, antiinflamatório, diurético. Combate viroses.
 
Alho – Anticoagulante, anti-alérgico, antiinflamatório, analgésico, diurético, antibiótico, antioxidante. Protege o fígado, combate viroses e fungos, estimula o sistema imunológico, reduz o colesterol, dissolve gorduras, ajuda a prevenir diabetes e câncer.
 
Berinjela – Antidepressivo, analgésico. Reduz o colesterol, estimula o sistema imunológico, auxilia na prevenção do câncer.
 
Brócolis – Descongestionante, antibiótico, anticoagulante antiinflamatório, analgésico. Protege o fígado, combate viroses e fungos, reduz o colesterol, alivia a dor muscular, diminui a pressão arterial e auxilia na prevenção do câncer.
 
Cebola – Antioxidante, antialérgico, antiinflamatório, antibiótico. Dissolve gorduras, previne doenças cardiovasculares.
 
Tomate – Antioxidante. Reduz o colesterol, auxilia no tratamento e na prevenção dos cânceres de bexiga, mama e próstata.
 
Cenoura – Antialérgico, antiinflamatório, laxante, anestésico, vasodilatador, antioxidante. Alivia dores musculares, combate viroses, reduz o colesterol, auxilia no tratamento da asma e dos cânceres de mama, bexiga e próstata, previne a catarata.
 
Espinafre – Antioxidante, anticoagulante, analgésico. Estimula o sistema imunológico, alivia dores musculares, combate e previne hepatite, auxilia no tratamento de inflamações na pele, ajuda na prevenção do câncer.
 
Limão – Reduz o colesterol, ajuda a prevenir os cânceres de cólon, mama e pulmão.
 
Maçã – Antibiótico, antiinflamatório, diurético, anestésico, expectorante. Fortalece artérias e veias, previne doenças cardiovasculares.
 
Morango – Antiinflamatório, antioxidante. Evita o câncer, estimula o funcionamento do coração.
 
Pêssego – Antioxidante, anticoagulante. Estimula o funcionamento da insulina (hormônio que controla os níveis de açúcar no sangue), ajuda no tratamento da asma.
 
Repolho – Antibiótico. Alivia a dor muscular, protege o fígado, auxilia na prevenção do câncer.
 
Salsão – Diurético, anti-alérgico. Dissolve gordura.
 
Uva – Anticoagulante. Reduz o colesterol, estimula o bom funcionamento do sistema cardiovascular, protege o coração.

FONTE: http://hortaemapartamento.blogspot.com/

AS CRIANÇAS E AS VERDURAS

 

 

 

Uma Pesquisa sobre Hábitos Alimentares na Infância e Adolescência, (Estudo Enkid, 1998-2000) em que participaram mais de 3500 indivíduos com idades compreendidas entre os 2 e os 24 anos, informou que o consumo de frutas e verduras entre as crianças e adolescentes é insuficiente, o que não é novidade apesar da sua transcendência.

Um plano dietético equilibrado permite às crianças alcançar o seu crescimento e o seu potencial de desenvolvimento máximos. Além disso, ajuda-as a evitar doenças importantes na idade adulta. Portanto, há que apostar em educar as crianças em sabores diferentes e variados, que lhes permitam desfrutar de uma alimentação rica, variada e saudável.

Embora as preferências pelos alimentos devam ser respeitadas, e se devam ter em conta ao planear os menus, não se deve permitir que seja sempre a criança a ditar os pratos a serem confeccionados. Se a gama dos alimentos que se incluem nos menus familiares for ampla, a criança tem mais possibilidades de variar e é muito mais fácil que aceite um maior número de alimentos.

Pelo contrário, se os hábitos alimentares familiares se afastam das recomendações quanto à frequência de consumo de alimentos ou incluam uma escassa variedade (apenas dois ou três tipos de verduras e/ou frutas), torna-se difícil para a criança entender que deve comer de tudo. O exemplo dos costumes alimentares que tenha em criança marcará, com quase toda a segurança, os seus hábitos alimentares para o resto da vida.

Como fazer para que comam… e gostem!

 

 

Os seguintes conselhos podem ajudá-lo a aumentar o consumo destes alimentos em todas as refeições dos seus filhos.

¸ Boa apresentação e coloridos que reforcem o atractivo. É um incentivo para crianças e jovens. Chama mais a sua atenção e torna-se mais apetitoso.

¸ Procure que o seu filho comece o dia comendo frutas. Um copo de sumo de fruta variada dar-lhe-á um começo de dia delicioso e energético e, além disso, acrescentará uma boa quantidade de fibras, vitaminas e minerais, e nada de gorduras.

¸ Meta-lhe sempre na mochila uma maçã, uma laranja, uma pêra, uma banana ou um saquinho de frutos secos.

¸ Mantenha as frutas e os vegetais ao seu alcance. Assegure-se de que estão visíveis quando a criança abrir o frigorífico. Se os vir, é mais possível que os coma.

¸ Junte frutas e verduras cortadas ou em puré a outros pratos. Por exemplo: pudim de espinafres e queijo, esparguete com cogumelos, arroz com verduras…Utilize as verduras picadas muito finas ou raladas.

¸ Utilize puré de verduras para engrossar sopas e acrescentar sabor.

¸ Prepare sobremesas doces com hortaliças (tarte de cenouras, bocadinhos de abóbora doce…) ou com frutas (biscoitos recheados com fruta, pastéis de maçã, iogurte gelado com kiwi, morangos, etc.).

¸ Corte os vegetais em formas curiosas. Torna-os mais apetecíveis.

FONTE: http://hortaemapartamento.blogspot.com/

HIGIENIZAR BEM AS FRUTAS, VERDURAS E LEGUMES

 
No final do mês passado, a Agência Nacional de Vigilância Sanitária (Anvisa) divulgou um relatório que aponta alta presença de agrotóxicos em alimentos como frutas, verduras, legumes e grãos.

De acordo com o relatório, 29% das amostras analisadas apresentaram algum tipo de irregularidade, como resíduos de agrotóxicos acima do permitido e ingredientes ativos não autorizados.

Os alimentos com maiores irregularidades foram:

– Pimentão, com 80% das amostras insatisfatórias;
– Uva, com 56,4% das amostras insatisfatórias;
– Pepino, com 54,8% das amostras insatisfatórias;
– Morango, com 50,8% das amostras insatisfatórias.

Abaixo estão cinco dicas simples para diminuir a ingestão de agrotóxicos:

1- Escolha frutas e verduras da estação

Os alimentos que não são da época recebem mais agrotóxicos para durar um tempo maior.

2- Dê preferência aos produtos nacionais

As frutas e verduras produzidas próximas da região de consumo recebem menos agrotóxicos.

3- Desconfie dos perfeitos

Quanto menos imperfeições, maior a probabilidade de um alimento ter recebido mais agrotóxicos.

4- Alterne a dieta

Comer sempre o mesmo alimento aumenta o risco de comer sempre o mesmo veneno. Assim, diversificando-os, reduzimos a chance de exposição ao mesmo agrotóxico.

5- Higienizar os alimentos corretamente
 
Lavá-los com água corrente e detergente ou deixá-los de molho em água com vinagre, em solução com água sanitária ou em solução com bicarbonato de sódio são medidas que ajudam a diminuir a concentração de agrotóxicos.

Ainda, segundo a Anvisa: “Para reduzir o consumo de agrotóxico em alimentos, o consumidor deve optar por produtos com origem identificada. Essa identificação aumenta o comprometimento dos produtores em relação à qualidade dos alimentos, com adoção de boas práticas agrícolas”.

Alimentos livres de bactérias

Frutas e hortaliças aparentemente frescas também abrigam bactérias capazes de abalar o sistema gastrointestinal. Por isso, todo cuidado é pouco: elas devem ser colocadas na geladeira e permanecer ali por duas horas, orienta Roberto Figueiredo, especialista em segurança de alimentos.

  

 

 

No caso de verduras ou frutas consumidas com casca, é preciso deixá-las de molho durante cinco minutos numa solução feita com 1 colher (sopa) de água sanitária diluída em 1 litro de água, ensina. Em seguida, lave-as bem na torneira.

Fora de casa, evite pedir bebidas com uma rodela de laranja ou limão. Com casca e tudo, elas carregam uma dose de micróbios.

Quanto às carnes, nunca as deixe descongelando em temperatura ambiente. A recomendação é fazer isso dentro da geladeira ou no micro-ondas. E na hora de cortá-las, opte por tábuas de plástico ou de vidro. Evite as de madeira — material propício para proliferar fungos e bactérias.

FONTE: http://hortaemapartamento.blogspot.com/

COLORINDO A VIDA PARA PRESERVAR A SUA SAÚDE

 

 

1. Em países onde o consumo de frutas e verduras atinge 450 g por dia, o risco de desenvolver um tipo comum de câncer é reduzido em 50%.
 
2. Quase 90% dos casos de câncer são causados por “defeitos” do DNA acumulados ao longo dos anos. Eles podem ser evitados facilmente com o aumento do consumo de folhas e legumes nas refeições principais.
 
3. Mais de 90% de todos os tipos de diabete estão associados a excessos na alimentação.
 
4. Grande parte das doenças da velhice são combatidas com o consumo regular de verduras, frutas e hortaliças.

Tudo bege? Tô fora! – Fica mais fácil engordar, comendo somente pratos beges.
Ao preparar uma refeição, seu prato fica bem apagadinho, cheio de alimentos da cor bege? Se sim, está na hora de você ligar o sinal de alerta! Isso porque é muito mais fácil engordar fazendo pratos assim – afinal, a ingestão excessiva desse tipo de comida faz com que as células dupliquem em um ritmo superacelerado.

Além disso, eles aumentam as probabilidades de danos ao DNA e a liberação de substâncias inflamatórias causadoras de doenças. Pobres em vitaminas, fibras e minerais, os alimentos da cor bege dão uma falsa sensação de saciedade. “O importante é não abandonar os alimentos saudáveis mesmo aos fins de semana. Nos churrascos ou almoços de família, complemente a refeição com saladas e frutas”, diz a nutricionista Mércia Strong, de São Paulo.

Nem pense que, ao adotar a Dieta das Cores, você será obrigada a se contentar com um prato mirrado de salada. Pelo contrário: o truque está em substituir alimentos calóricos por outros com maior valor nutritivo e menos calorias. Por exemplo: começar o dia com uma xícara de café e um pão não é nada recomendável – afinal, come-se pouco e ingere-se muitas calorias, o que fará você sentir fome novamente em pouco tempo.
 
Isso já não acontece quando optamos por uma refeição reforçada, que privilegia cereais, fibras, vitaminas e proteínas. Elas estendem a sensação de saciedade apesar de terem quantidade menor de calorias. Assim, o emagrecimento é uma consequência rápida! “Por não ser restritiva, esta dieta é muito mais fácil de ser seguida”, diz a nutricionista Roberta Stella, de São Paulo.

Grupos de alimentos coloridos

Conheça em qual grupo – branco, laranja, verde ou vermelho – se encaixam os alimentos e aprenda a equilibrar a sua alimentação.

Segundo o nutricionista David Heber, criador da Dieta das Cores, o ideal é consumir, no mínimo, um alimento de cada um dos sete grupos coloridos por dia. Abaixo, conheça o poder escondido por trás de cada um deles.

1. Branco

Alho, cebola, aipo, pera e vinho branco
Poder – Fortalece ossos e sistema imunológico.
Os alimentos dessa cor contêm minerais, vitaminas B6 e carboidratos. Por isso, ajudam na renovação das células e no fortalecimento do sistema imunológico, protegendo o corpo de doenças. Também levam cálcio e fósforo, que auxiliam na manutenção dos ossos e na elasticidade dos músculos.

2. Laranja

Cenoura, manga, damasco e abóbora

3. Laranja/Amarelo

Laranja, tangerina, pêssego, mamão e nectarina
Poder -Visão e pele perfeitas
Cheios de betacaroteno e pró-vitamina, os alimentos dos grupos 2 e 3 estimulam a queima de gordura e mantêm a saúde da visão e dos tecidos. Já a vitamina C aumenta a produção do colágeno e tem ação antioxidante.

4. Verde/Amarelo

Espinafre, mostarda e milho
Poder – Energia pura
A clorofila presente nos alimentos dos grupos 4 e 5 aumenta a oxigenação das células, estimulando o nosso metabolismo e a queima de calorias. Além disso, faz o fígado produzir enzimas que decompõem substâncias causadoras do câncer.
 
5. Vermelho

Tomate e melancia

6. Vermelho/Roxo

Uva, morango e vinho tinto
Poder – Combate câncer e estresse
O licopeno existente nos alimentos dos grupos 6 e 7, quando associado à vitamina C, tem ação antioxidante, auxilia na prevenção do câncer e diminui os efeitos do estresse. Também ajuda no combate de doenças cardíacas, pois inibe a formação de coágulos.
Fonte: site mdemulher.abril.com.br

FONTE: http://hortaemapartamento.blogspot.com/